死了的大闸蟹还能吃吗|环球视点

热讯网   2023-02-14 02:15:53


(资料图片仅供参考)

最近这段时间总有小伙伴问小编死了的大闸蟹还能吃吗是什么,小编为此在网上搜寻了一些有关于死了的大闸蟹还能吃吗的知识送给大家,希望能解答各位小伙伴的疑惑。

大闸蟹死后细菌大量繁殖,产生毒素。另外,大闸蟹体内含有较多的组氨酸,组胺是一种有毒物质,大闸蟹死的时间越长,积累的组胺越多,积蓄到一定程度,人体食用后可能会引起过敏性食物中毒。因此不要吃死了的大闸蟹。

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